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2012年04月15日

じょうずに炊けましたー

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じょうずにできたお米と肉まんのすがた。

新しく米炊き用にと鍋を買ってきたものの、失敗すること3回・・・
鍋の仕様として一気に熱が上昇するため火加減が難しく、吹きこぼしを避けようとすると煮時間が短くなり、固く仕上がるのだ。
柔らかめが好きな私は涙をのんだ・・・。

今回沸騰するまで蓋を開け放ちかき混ぜる、と言った作戦が成功し、
今までのアルミ鍋米飯よりも素晴らしい炊きあがりとなったのだ!
ばんじゃい!
中蓋があったのでにくまんがまた良い感じに蒸けました。
うまうま黒ハート
保温力が高いので冬はよさそう(^O^)

ちなみに鍋は売れ残りで半額でした。
大きさが中途半端なのがたぶん敗因。
posted by ゆかわ at 12:20| Comment(0) | 通常メモ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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